เค้กแช่แข็งสำเร็จรูป-คืออะไรและมีข้อดีอะไรบ้าง

เค้กแช่แข็งตามชื่อคือเค้กที่ถูกแช่แข็ง เค้กเหล่านี้มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและง่ายต่อการขนส่งในระยะทางไกล ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด-และร้านกาแฟแบบตะวันตก

ตัวอย่างทั่วไปคือสตาร์บัคส์ โดยพื้นฐานแล้วที่นี่เป็นร้านกาแฟและไม่มีอุปกรณ์อบขนมใดๆ แต่เค้กและขนมหวานแช่แข็งของร้านนั้นอร่อยมากจนทำให้ติดใจ โดยผู้คนเข้าแถวรอซื้อทุกวัน ตามรายงานทางการเงินอย่างเป็นทางการของ Starbucks เค้กและขนมหวานเพียงอย่างเดียวคิดเป็นประมาณ 30% ของยอดขายทั้งหมด เค้กสำเร็จรูปแช่แข็ง-ราคา 5 หยวนขายได้ในราคา 30-40 หยวน แล้วใครคือซัพพลายเออร์ของเค้กและขนมหวานแสนอร่อยเหล่านี้? พวกเขาเป็นบริษัทที่มีชื่อเสียงและเป็นที่ยอมรับ เช่น COFCO Xiangxue และ John Daniel's พวกเขายังจัดหาแบรนด์ที่มีเครือข่ายขนาดใหญ่บางแห่งด้วย และผลิตภัณฑ์ของพวกเขาก็ได้รับความนิยมอย่างมากอย่างต่อเนื่อง

เค้กแช่แข็งมีข้อดีและอนาคตที่สดใส “เค้กเหล่านี้เพิ่งได้รับความนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา” ผู้จัดการคนหนึ่งบรรยายถึงการพัฒนาเค้กแช่แข็งในประเทศของฉัน เขาเชื่อว่าในปีที่แล้ว เค้กแช่แข็งปรากฏอยู่ประปรายในประเทศของฉัน โดยส่วนใหญ่ขับเคลื่อนโดยบริษัทต่างชาติ ในช่วงสองหรือสามปีที่ผ่านมาเท่านั้นที่บริษัทในประเทศเริ่มเข้าสู่สาขานี้มากขึ้นเรื่อยๆ

การวิเคราะห์แสดงให้เห็นว่าเค้กแช่แข็งมีข้อได้เปรียบที่สำคัญมากกว่าเค้กที่ทำสดใหม่: ไม่เพียงแต่แก้ปัญหามาตรฐานผลิตภัณฑ์ที่ไม่สอดคล้องซึ่งส่งผลต่อรสชาติและความปลอดภัยของอาหารเท่านั้น แต่ยังปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต ลดต้นทุนเวลาและแรงงาน และช่วยให้สามารถปรับการผลิตได้อย่างยืดหยุ่น หลีกเลี่ยงเศษอาหารและการสูญเสียผลกำไรเนื่องจากการผลิตมากเกินไป

ในที่สุดผู้บริโภคก็โลภ พวกเขาต้องการส่วนผสม{0}}คุณภาพสูงที่ดีต่อสุขภาพในราคายุติธรรม ไม่ถูกเอารัดเอาเปรียบจากผลิตภัณฑ์-ราคาต่ำและ-คุณภาพต่ำ ดังนั้นในแง่นี้ ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจึงเป็นสิ่งสำคัญยิ่ง