เค้กแช่แข็งตามชื่อคือเค้กที่ผ่านกระบวนการแช่แข็ง เค้กเหล่านี้ไม่เพียงแต่มีอายุการเก็บรักษานานเท่านั้น แต่ยังขนส่งในระยะทางไกลได้ง่ายกว่า ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดแบบตะวันตก-และร้านกาแฟ เป็นที่น่าสังเกตว่าเค้กแช่แข็งมีประวัติค่อนข้างยาวนานในประเทศของฉัน ตั้งแต่ปี 2011 บริษัทอาหารแห่งหนึ่งในเซี่ยงไฮ้ได้ผลิตเค้กแช่แข็ง และด้วยการมีแบรนด์อาหารฟาสต์ฟู้ดแบบตะวันตก-อย่าง Pizza Hut ในตลาดจีนเพิ่มมากขึ้น เค้กแช่แข็งจึงค่อยๆ กลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวันของผู้คน